Alergija maistui ir Padėkos dienos vakarienė gali būti derinama, tiesiog vadovaukitės šiais patarimais

Alergija maistui ir Padėkos dienos vakarienė gali būti derinama, tiesiog vadovaukitės šiais patarimais

Cara Murez

SEKMADIENIS, lapkr. 2022 m. 20 d. („HealthDay News“) – Kai artimieji susirenka į jūsų Padėkos dienos šventę, turėkite omenyje tuos, kurie turi alergiją maistui.

Praktikos sauga planuojant valgiaraštį, ruošiant maistą ir net patiekiant, ragino Courtney Cary, Hiustono Baylor College of Medicine vyresnioji dietologė. Žinokite apie aštuonis dažniausiai pasitaikančius alergenus: žemės riešutus, riešutus, pieną, kiaušinius, soją, kviečius, žuvį ir vėžiagyvius.

„Jei kas nors, dalyvaujantis šventiniame vakarėlyje, yra alergiškas bet kuriam maistui, svarbu visiškai atskleisti to, ką ruošėte, sudedamąsias dalis, kad būtų išvengta galimai gyvybei pavojingos reakcijos“, – sakė ji kolegijos pranešime spaudai.

Sužinokite konkrečiai, kam jūsų svečias yra alergiškas, sakė Cary. Tada maistui ruošti naudokite atskirus, sterilizuotus indus ant alergeno nepaliestų paviršių. Įsitikinkite, kad alergiškas maistas patiekiamas su savo indu.

Žmonės taip pat skaito…

  • Ko tikėtis per ateinančias 36 valandas: gūsingas vėjas, bet gausus sniegas paliko Buffalo metro stotį
  • Numatoma ekstremali audra: galimas 2, 3 net 4 pėdų sniego kiekis
  • NFL viceprezidentas, atsakingas už Daviso neperžiūrą, Cousinsas sustoja prie vartų linijos, Allenas sumušė
  • Savaitgalio prognozė – sniegas, sniegas ir dar daugiau
  • Draudimas keliauti išlieka Pietų Buffalo, Orchard Park, Hamburgo ir kitose sunkiai nukentėjusiose savivaldybėse
  • Kaip „The Weather Channel“ pasirinko filmuoti iš konkrečios Hamburgo sankryžos
  • Erio apygarda kreipiasi į kelionių draudimo pažeidėjus: „Nebūkite priežastis, dėl kurios greitoji pagalba negali atvykti į ligoninę“
  • Net ir artėjančios sniego audros radaras turi Bills temą
  • Tage’as Thompsonas vis dar „alkanas“ įmušti daugiau, geriau gintis, kad padėtų „Sabres“ laimėti
  • Orchard Park audros viršūnėje iškrito 77 coliai sniego. Pažiūrėkite, kiek sumažėjo jūsų mieste
  • 77 coliai Orchard parke greičiausiai bus sniego rekordas
  • Apsaugos darbuotojai pasveikino kaip didvyrius, sutramdę įtariamą šaulį per Bafalo klinikos išpuolį
  • Dalyje Bafalo atnaujintas draudimas keliauti
  • Ketvirtadienio vakarą pradeda snigti ežeras, prognozuojama iki 3 colių sniego per valandą
  • Trys klausimai: vadinkite tai skausmingiausiu Seano McDermotto eros reguliariojo sezono pralaimėjimu

„Tai netgi gali reikšti, kad reikia parduoti ką tik rankomis išplautą kepimo indą, kuriame anksčiau buvo šio alergeno“, – sakė Cary. „Net mažiausios alergiją sukeliančio maisto dalelės gali sukelti reakciją žmogui, kuris yra labai jautrus arba turi stiprių reakcijų į maistą“.

Be to, šventinis maistas nėra pats laikas pradėti duoti vaikui naujų maisto produktų.

„Jei, pavyzdžiui, jūsų vaikas niekada nevalgė kiaušinių, atostogos nėra pats laikas, kai reikia paragauti laimo pyrago“, – sakė Cary. „Jūs kontroliuojate, ką valgo jūsų vaikas“.

Jei gaminate kai kuriuos maisto produktus veganiškai arba vegetariškai, kad atitiktų kitus mitybos būdus, atminkite, kad kai kuriuose iš šių pakaitalų gali būti ingredientų, kurių negali valgyti alergiškas žmogus.

„Sutrintos linų sėklos, sumaišytos su vandeniu, gali būti kiaušinių pakaitalas arba veganiškas sviestas gali būti naudojamas pieno sviestui“, – sakė Cary. “Yra miltų be glitimo, kuriuos galima naudoti tokiu pat santykiu, kaip ir įprasti kvietiniai miltai, tačiau būtinai iš svečių gaukite visą alergijų sąrašą, nes kai kuriuose pakaitaluose taip pat gali būti įprastų alergenų. Kruopščiai ištirkite visus naudojamus ingredientus. recepte, siekiant užtikrinti, kad juose nebūtų įprastų alergenų.

Svarstydami apie tuos draugus veganus ir vegetarus, atminkite, kad ruošdami maistą norėsite vengti ne tik vištienos, bet ir vištienos ar jautienos sultinio, sūrio, pieno, sviesto, kiaušinių ir prieskonių, tokių kaip austrių padažas. , Worcestershire padažas ir Cezario salotų padažas, kurie nėra veganiški.

JAV maisto ir vaistų administracija turi daugiau informacijos apie alergijas maistui.

ŠALTINIS: Baylor College of Medicine, pranešimas spaudai, lapkričio mėn. 2022 m. 14 d

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *