Norite sveiko, skanaus užkandžio?

spot_img

Sabine Meuter

ANN / THE STAR – Jei ieškote skanaus užkandžio bandydami vengti šokolado, gera žinia ta, kad yra daugiau pasirinkimų – nuo ​​baltymų ir musli batonėlių iki vaisių batonėlių ir energijos rutuliukų.

Visi žada būti sveikesnė šokolado alternatyva, daugelis jų yra pagaminti iš datulių, riešutų, migdolų ar džiovintų vaisių, o kai kuriuose užkandžiuose yra baltymų miltelių.

Tačiau mitybos ekspertai abejoja.

„Užkandžių asortimentas platus, tačiau daugelis yra labiau saldūs nei sveiki užkandžiai“, – sakė Rita Rausch iš Vokietijos vartotojų konsultacijų centro.

Viena susirūpinimą kelia tai, kad šiuose produktuose dažnai yra daug cukraus, sakė ji, ypač vaisių ar jauslių batonėliuose, kai kuriuose yra 12 gramų cukraus.

Nacionalinės mitybos rekomendacijos skiriasi, tačiau Vokietijos mitybos draugija (DGE) siūlo žmonėms apriboti cukraus suvartojimą iki 50 gramų per dieną.

„Taigi, jei suvalgote vieną jausliukų batonėlį, jau suvartojote nemažą dalį paros cukraus kiekio“, – sakė R. Rauschas.

Taip pat atminkite, kad tai taikoma ne tik pridėtam cukrui, nes datulės, džiovinti vaisiai, ryžių sirupas ar medus taip pat turi įtakos produktuose esančio cukraus kiekiui.

Tačiau yra gerų jausliukų batonėlių, ypač tų, kuriuose yra palyginti daug skaidulų, todėl ilgiau jaučiatės sotūs.

Tuo tarpu daugelis užkandžių turi neigiamą poveikį ne tik dėl savo cukraus kiekio, bet ir „dėl didelio riebumo bei pridėtinių kvapiųjų medžiagų“, – sakė R. Rauschas.

Tai nereiškia, kad visi rinkoje esantys užkandžiai kenkia jūsų sveikatai – tai priklauso nuo konkretaus produkto.

Taigi prieš pirkdami atidžiai peržiūrėkite ingredientų sąrašą.

Baltyminiai batonėliai, dabar laikomi tobulu kūno rengybos užkandžiu, žada padėti kūnui auginti raumenis ir skatinti regeneraciją sportuojant.

„Tačiau net ir baltyminio batonėlio pavadinimas yra klaidinantis, – sakė mitybos specialistė Elke Binder, – nes batonėlis susideda ne tik iš baltymų.

Juose taip pat dažnai yra cukraus arba pakaitalų, tokių kaip gliukozė arba cukraus sirupo forma.

O batonėliai dažnai būna padengti šokoladu, todėl jie dar labiau saldūs.

Jei valgote subalansuotą mitybą, baltymų poreikį turėtumėte patenkinti kai kuriais mėsos ir pieno produktais, taip pat avižiniais dribsniais, ankštiniais augalais ar riešutais.

„Daugiausia kai kuriems didelio našumo sportininkams ir žmonėms, dirbantiems fiziškai sunkų darbą, pavyzdžiui, statybininkams, gali būti prasminga valgyti baltymų batonėlius kartu su įprastu maistu“, – sakė Rauschas.

Dar vienas tokių užkandžių trūkumas yra tai, kad jie būna palyginti brangūs, o naminis užkandis dažniausiai yra pigesnis ir dažnai sveikesnis.

Pavyzdžiui, galite pabandyti padaryti energijos rutulius, o tai reiškia, kad galite tiksliai nustatyti, kas juose yra.

Vokietijos federalinis mitybos centras (BZfE) rekomenduoja pagrindinį receptą: 200 gramų džiovintų vaisių sumaišykite su 100 gramų riešutų, sėklų arba javų dribsnių.

Sutrinkite juos trintuve, kad susidarytumėte lipnią, kramtomąją masę, kurią galima susukti į maždaug 15 šokoladinių saldainių dydžio rutuliukų.

Jei jums patinka ypač kreminiai energijos rutuliukai, tiesiog pridėkite šaukštą žemės riešutų sviesto.

Užkandžių rutuliukus galite dar patobulinti su vanile, cinamonu, aguonomis, kakava ar kokoso drožlėmis.

Tuo tarpu Binderis siūlo kitą greitą užkandį, kuris taip pat gali pagreitinti virškinimą.

Sumaišykite 125 gramus neriebios varškės su dviem šaukštais grietinėlės ir vandens bei vienu šaukštu sėmenų aliejaus.

Sulenkite šaukštelį šviežiai maltų sėmenų ir vaisių.

„Ypač geros uogos“, – sakė ji.

Jos musli variante cukraus kiekis apsiriboja uogų fruktoze.

Bet jūs taip pat galite pasirinkti visiškai pikantišką kelią, įmaišydami žolelių į varškę ir valgydami bulvę.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *