Sveikų blynų receptas: antioksidaciniai kombucha blynai

Sveikų blynų receptas: antioksidaciniai kombucha blynai

Idealiame pasaulyje blynai būtų kasdienis maistas, tačiau realybė tokia, kad jie tikriausiai nėra tai, ko siekiate, kai norite maistingų pusryčių. Pagal šį kombucha receptą jie gali būti. Pripildytas vaisių, daržovių ir fermentuotų gėrimų blynų receptui, kuris yra vienodai dekadentiškas ir suteikia energijos.

Tešla gaminama iš jūsų klasikinių miltų (kurie – nesąžiningai – dažnai susilaukia blogo repo) ir yra praturtinti B grupės vitaminais ir geležimi. Be to, yra kiaušinių, skirtų baltyminiam punšui, ir kombucha, kuri palaiko jūsų žarnyną pilną gerųjų bakterijų. Išsirinkite ir išsirinkite savo antioksidantų priedus, tokius kaip matcha ar ciberžolė, arba rinkitės su vitaminu C užpildytas apelsinų sultis ir priešuždegiminį tahini, kad gautumėte papildomos gėrybės, kuri bus naudinga kiekvieną metų dieną.

Kombucha blynų receptas

Aptarnauja: 6

Paruošimo ir kepimo laikas: 20 minučių

Ingridientai:

Pagrindinei blynų tešlai

500g savaime augančių miltų

2 kiaušiniai, išplakti

190 ml jūsų pasirinkto pieno

190 ml kombucha

1 šaukštelis vanilės esencijos arba 1 vanilės ankštis

1-2 šaukštai kokosų aliejaus arba sviesto, kepimui

Prie pikantiškų matcha blynų

60 g špinatų lapų

60 ml laimo sulčių

1-2 šaukšteliai matcha miltelių

Ciberžolės apelsinų blynams

60 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių

1 šaukštelis maltos ciberžolės

Super mėlyniems blynams

60 ml citrinos sulčių

2 šaukšteliai mėlynos spirulinos

Šokoladiniam tahini padažui

3 šaukštai žalios kakavos miltelių

1 1/2 šaukštelio lukštento tahini

60 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių

1-2 šaukšteliai ryžių salyklo sirupo (nebūtina – jei norite papildomo saldumo!)

Metodas:

1. Padarykite savo pagrindinį blynų mišinį suberdami miltus į didelį maišymo dubenį. Centre padarykite duobutę ir įmuškite išplaktus kiaušinius. Švelniai išmaišykite. Įpilkite pieno, kombucha ir vanilės esencijos. Gerai ismaisyti. Tešlą padalinkite į tris maišymo dubenėlius.

2. Padarykite pikantišką degtuką blynai iki derinant špinatų lapus ir laimo sultis didelio galingumo maišytuve. Plakite, kol špinatų lapai sutirštės ir neliks gabalėlių. Įpilkite špinatų mišinį į vieną iš blynų dubenėlių. Gerai išmaišykite ir įmaišykite į matcha miltelius.

3. Padarykite ciberžolių-apelsinų blynus pateikė pridedant apelsinų sulčių ir ciberžolės miltelių į antrą tešlos dubenį. Gerai ismaisyti.

4. Padarykite super mėlynus blynus pateikė pridedant citrinos sulčių ir mėlynosios spirulinos į trečią blynų tešlos dubenį. Gerai ismaisyti. Jei norite ryškesnės spalvos, pridėkite daugiau spirulinos.

5. Paruoškite šokoladinį tahini padažą sumaišydami visus padažo ingredientus mažame maišymo dubenyje. Gerai ismaisyti. Įpilkite verdančio vandens, kol pasieksite norimą konsistenciją. Atidėti.

6. Norėdami virti, į nelipnią keptuvę įpilkite kokosų aliejaus arba sviesto ir leisti ištirpti ant vidutinės ugnies.

7. Supilkite maždaug 160 ml blynų mišinio virš keptuvės ir palikite kepti 1-2 minutes arba kol pradės burbuliuoti. Apverskite ir kepkite kitą pusę dar minutę.

8. Pakartokite šį procesą likusiai blynų tešlai.

11. Patiekite matcha blynus su pjaustytu avokadu, laimu ir (arba) daigais, ciberžolės apelsinų blynai su šokoladiniu tahini padažu ir super mėlyni blynai su citrinos sultimis ir šviežiomis mėlynėmis.

Receptas ir vaizdai pateikti iš Nexba Kombucha receptų el. knygos „Geras žarnyno jausmas“.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *