žarnynui draugiškas banoffee pyragas su kefyru

žarnynui draugiškas banoffee pyragas su kefyru

Panašiai kaip sekmadieniai ir BBC kriminalinės dramos, bananas ir šokoladas yra svajonių rungtynės, todėl banoffee pyragas yra vienas geriausių visų laikų desertų. Mažiau akivaizdus tobulas derinys yra pudingas ir gera žarnyno sveikata, tačiau šis dekadentiškas receptas ketina tai pakeisti. Pirmiausia jis pagamintas iš daugybės prebiotinių, daug skaidulų turinčių ingredientų, įskaitant avižų ir žemės riešutų pagrindą bei saldžių datulių ir bananų sluoksnius. Tada jis užpilamas kreminiu kefyru – fermentuotu pienu, kuriame yra ne tik kalcio ir baltymų, bet ir daug žarnyną mėgstančių probiotikų.

Skaidulų ir gerųjų bakterijų derinys idealiai tinka gerai veikiančiam virškinimui – o nauda neapsiriboja tik skrandžiu. Jūs turite žarnyno ir smegenų ašį bei žarnyno ir sąnarių kelią, o tai reiškia, kad laimingas skrandis taip pat pagerina psichinę ir fizinę jėgą. Geriausiai patiekiamas priešais televizorių, kepsnys su daržovėmis.

Avižiniam pagrindui:

80 g valcuotų avižų

2 šaukštai kokosų aliejaus

1 prinokęs bananas

1 šaukštelis malto cinamono

½ šaukštelio kakavos miltelių

2 šaukštai lygaus žemės riešutų sviesto

Žiupsnelis jūros druskos

Datos užpildymui:

200 g kauliuotų Medjool arba minkštų datulių

Kremo užpilui:

4 šaukštai pieno kefyro jogurto

1 didelis prinokęs bananas, supjaustytas apskritimais

20 g 70 % kakavos sausųjų medžiagų juodojo šokolado, supjaustyto drožlėmis

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C arba 200°C.

2. Išmirkykite datules dubenyje šiltame vandenyje. Palikite 15 minučių mirkti, tada nusausinkite, sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki pastos.

3. Padarykite pagrindą kol datulės mirksta. Sudėkite avižas į virtuvinį kombainą ir plakite, kol sutrins.

4. Ištirpinkite kokosų aliejų nedideliame puode ant nedidelės ugnies.

5. Sumaišykite avižas, cinamoną, kakavą ir druską maišymo dubenyje ir maišykite, kad susimaišytų. Įdėkite bananą ir sutrinkite šakute, tada įpilkite kokosų aliejaus ir žemės riešutų sviesto ir išmaišykite, kad susimaišytų.

6. Sumaišę išklokite 20 cm (8 colių) torto formą su kepimo popieriumi (jei naudojate torto formą su nuimamu pagrindu, iškloti nereikia). Sudėkite pagrindo mišinį ir kepkite 15-20 minučių iki auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.

7. Paruoškite pyragą datulių pasta užtepdami avižinį pagrindą, ant viršaus uždėkite pjaustytų bananų, apšlakstykite kefyro jogurtu ir užbaikite pabarstykite juodojo šokolado drožlėmis. Prieš išimdami iš formos atvėsinkite šaldytuve ir prieš patiekdami supjaustykite griežinėliais.

Bananas pradės ruduoti gana greitai, todėl laikykite šaldytuve ir valgykite per dieną.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *